lunes, 31 de diciembre de 2012

Red Velvet Cupcakes para despedir el 2012

Supongo que ya conocéis la tradición de despedir el año con alguna prenda de ropa interior roja, ¿no? Pues yo he querido adaptar esta tradición y para despedir el 2012 he decidido hacer una última receta traída de Estados Unidos y que se está poniendo muy de moda a este lado del charco: Red Velvet Cupcakes.

Traducido al español, serían cupcakes (no hay traducción para esta palabra como tal, son magdalenas decoradas) de terciopelo rojo, y suelen ser de un color rojo oscuro muy intenso y de textura muy esponjosa, con un ligero sabor a bizcocho de cacao, pero no tan intenso como el bizcocho de chocolate. He de decir que tanto el sabor como la textura han quedado geniales, muy esponjosos, ese toque del cacao... Sin embargo he de perfeccionar el color para la próxima vez, me falta intensidad.


Aunque ya los hemos probado, hice de sobra para que podamos dar la bienvenida al 2013 desayunando red velvet cupcakes. Espero que vuestro comienzo de año sea igual de dulce. ¡Feliz Año Nuevo!



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