Curso tarta buttercream con zapatillas de bebé

El sábado 1 de Febrero asistí a un curso en Coolkies. Para los que no los conozcáis, son una pequeña empresa de Bilbao que principalmente comercializa galletas decoradas, pero son mucho más que eso: Hacen cupcakes y tartas, venden material de repostería creativa en su tienda/obrador, dan cursos… Y a uno de esos curos asistí yo, concretamente al siguiente: Tarta de buttercream con modelado de zapatos de fondant.

Y ya veis el resultado, no estoy muy orgullosa de mi tarta, hice dos pies derechos y puse mal la puntera en una de las zapatillas, pero he de decir a mi favor que era la primera vez que modelaba zapatillas de bebé de fondant y que aprendí un montón, sobre todo la técnica de “lágrimas” que usamos para decorar la tarta con buttercream.  Ni siquiera lo había intentado nunca en casa, y cuando le cogí el truco, las lágrimas me fueron quedando cada vez mejor.

Y no solo es lo que aprendí, si no que me llevé a casa la receta de un delicioso bizcocho de fresa, y una buttercream de chocolate blanco que quita el sentido, que pienso utilizar en próximas recetas.

Así que a modo de conclusión, mi valoración del curso es positiva, aprendí mucho, que es de lo que se trata, me lo pasé bien, y me llevo recetas nuevas a casa… Con un balance como este, ¡no dudaré en hacer más cursos en el futuro!