viernes, 19 de diciembre de 2014

Turrón de chocolate sin frutos secos

Estamos ya en plena campaña navideña, las fiestas están a la vuelta de la esquina y seguro que todos habéis catado ya algún dulce navideño... salvo los alérgicos a los frutos secos como yo, que prácticamente todo nos está prohibido: turrones, mazapanes, polvorones...

Así que este año, para felicitaros las fiestas a todos, he decidido hacer mi propio turrón de chocolate apto para alérgicos.

lunes, 15 de diciembre de 2014

Tarta con patucos rosas

Este fin de semana hemos tenido bautizo en la familia y yo tenía doble responsabilidad: ejercer de madrina y llevar la tarta. Para lo primero, me puse bien guapa y la mejor de mis sonrisas, y para lo segundo, hice una tarta de buttercream que hizo las delicias de todos los invitados. ¡Lástima que la homenajeada es muy pequeñita y no la pudo probar!

jueves, 27 de noviembre de 2014

Receta de mermelada de calabaza

Otra de las desventajas de tener una alergia alimentaria a varios alimentos, como es mi caso, es que no los puedes comer en ningún tipo de presentación. Como yo tengo alergia a varias frutas (fresas, kiwi, melocotón, albaricoque, ciruelas, manzana...) eso quiere decir que tampoco puedo comer pasteles o galletas que los contengan, ni tampoco mermeladas. Y aquí es donde se me complican los desayunos. Pero como todo es darle un par de vueltas a la cabeza, decidí hacer mis propias mermelada, que sí pueda comer, y compartir con vosotros la receta. Aquí va la primera, mermelada de calabaza.

martes, 11 de noviembre de 2014

Galletas de mantequilla surtidas

Finalmente llegó el otoño a Bilbao, y con él, llegó el frío y las lluvias, aunque por el momento no podemos quejarnos. La tarde el pasado sábado fue una de esas tardes desapacibles, a las que si sumamos que con el cambio de hora anochece muy pronto, y con un enano de dos años, lo que apetece es hacer un plan hogareño. Así que decidí aprovechar la tarde casera que tenía por delante, y hacer galletas de mantequilla, que hacía mucho que no las catábamos en casa.

lunes, 20 de octubre de 2014

Whoopies para Halloween

Queda poco más de una semana para Halloween, y yo todos los años preparo algo especial para esta celebración. Vale que es una fiesta anglosajona, que aquí no es una tradición nuestra... Pero como a mí cualquier ocasión me parece perfecta para celebrar cualquier cosa, y sobre todo para hacer y degustar cualquier tipo de dulce, pues este año por Halloween he decidido hacer unos deliciosos whoopies.


viernes, 17 de octubre de 2014

Cupcakes de plátano y pepitas de chocolate

Yo las tardes lluviosas en las que te quedas en casa las suelo aprovechar para hacer repostería con lo que tengo por casa, algo que suele agradecer tanto mi familia como mis compañeros de trabajo o los de mi marido, que suelen ser quienes degustan el resultado. La última tenía un par de plátanos algo pasados, y por no repetir la receta del bizcocho de plátano y coco, decidí hacer cupcakes de plátano y pepitas de chocolate

martes, 30 de septiembre de 2014

Brownie sin nueces

Con el brownie tengo una relación de amor-odio. De odio porque soy alérgica a las nueces, y por lo tanto no puedo comerlo. De amor porque antes de desarrollar mi alergia a los frutos secos pude probarlo un par de veces, y me encantó. Así que tenía que hacer algo, y se me ocurrió hacer mi propia versión del brownie, pero sin nueces. El resultado me gustó mucho, así que comparto con vosotros la receta.


domingo, 28 de septiembre de 2014

Cupcakes de chocolate y vainilla

Si hay dos sabores que combinan perfectamente, con los que aciertas seguro y gustan a todo el mundo, son el chocolate y la vainilla. Estos cupcakes son la mejor muestra de ello, una forma sencilla y a la vez muy bonita, sin añadidos que quiten protagonismo a ninguno de los dos.

domingo, 21 de septiembre de 2014

¡Segundo cumpleaños!

Esta semana el blog cumple dos años… ¡qué rápido pasa el tiempo! La verdad que en estos dos años me han pasado bastantes cosas, y en lo que a repostería se refiere, he aprendido mucho. De mis primeros cucpcakes, hechos con mucho amor, pero muy chapuceros, a las últimas tartas decoradas o los minicupcakes, he mejorado mucho, y eso que aún me queda mucho por aprender. La verdad que esto de la repostería creativa engancha, y me encanta compartirlo con todos los que me leéis. Muchas gracias a todos, espero que sigáis leyéndome un año más. 
¡Zorionak Supertartas!

miércoles, 20 de agosto de 2014

Palmeritas Light

Todas las semanas suelo echar un ojo al catálogo del Lidl a ver qué productos tienen de oferta. Me encanta probar los productos que no están en su surtido habitual y de comidas del mundo que suelen sacar, no solo de repostería, si no de cualquier cosa. Y ojeando el catálogo de hace dos semanas, vi que iban a tener masa de hojaldre ligth. ¿Masa de hojaldre light? Eso hay que probarlo, y qué mejor que haciendo palmeritas.



domingo, 3 de agosto de 2014

Spray desmoldante para bizcochos

El mundo de los productos dedicados a la repostería creativa es inmenso, y como ya os dije en el post dedicado a los materiales esenciales para empezar a preparar tus propias tartas y cupcakes decorados, también es caro. Por lo tanto, yo suelo medir muy mucho qué me compro y si creo que va a merecer la pena, y en este post os quiero hablar de un producto que a pesar de mis reticencias, y considerarlo como no necesario, me ha sorprendido: el spray desmoldante para bizcochos.


martes, 29 de julio de 2014

Tarta Pocoyó

Este domingo 27 mi hijo ha hecho 2 años... ¡2 años! Y cómo no, le tenía que hacer su propia tarta decorada. Al igual que a la mayoría de niños de su edad, a Javi le encanta Pocoyó, así que decidí hacer una tarta de Pocoyó decorada con fondant.

lunes, 28 de julio de 2014

Minicupcakes chocolate y vainilla

Llevo muchísimo tiempo queriendo comprar una bandeja para hornear minicupcakes. Los cupcakes me encantan, y dan más juego a la hora de la decoración, pero cuando los llevo a algún acontecimiento como postre o para después del café, la gente se come el primero, pero el segundo muchas veces les resulta demasiado. Así que quería empezar a hacer minicupcakes, y por fin la semana pasada me compré la bandeja para hornearlos, unas cápsulas de Wilton súper chulas y el viernes tenía el acontecimiento perfecto para llevarlos como postre: merienda-cena en casa de mi hermana.


jueves, 3 de julio de 2014

Receta bizcocho plátano y coco

Últimamente me ha dado por hacer bizcochos para el desayuno, o la merienda... o para cualquier momento que me apetezca. Debido a mis múltiples alergias, aparte de los frutos secos, hay un montón de frutas que no puedo comer, así que hay un montón de tartas, bizcochos y dulces que veo pasar ante mis ojos pero a los que no puedo hincar el diente. Así que he empezado a innovar y a hacer bizcochos nuevos. Y probando probando, he conseguido un bizcocho de plátano y coco que está buenísimo, así que voy a compartir con vosotros la receta.


martes, 3 de junio de 2014

Receta bizcocho de yogur

Voy a compartir con vosotros la receta de mi bizcocho de yogur. Esta receta, aunque es un clásico y todo el mundo la ha hecho alguna vez, tiene mil versiones y en cada casa se hace de una manera, coincidiendo todas en tomar las medidas con el vasito del yogur. Así que aquí va la mía.

lunes, 19 de mayo de 2014

Tarta perrita

Para este fin de semana me encargaron una tarta de cumpleaños. Se trataba de una tarta para una niña que cumplía 1 añito, y en esos casos, como ya hice para el primer cumpleaños de mi hijo, me decanto por las tartas decoradas con fondant con una figurita que ellos reconozcan, de algún juguete o peluche al que tengan especial cariño. Janire no se separa de su perrita de peluche, así que ella tenía que ser la estrella de la tarta.

viernes, 9 de mayo de 2014

Receta Pasteles de Belem

Tal y como me pasó el año pasado, este año me he vuelto a enganchar a MasterChef, así que ya sabéis cuál fue mi plan del miércoles por la noche. Esta semana, en el cuarto programa de esta temporada, los concursantes de MasterChef tuvieron que ir a Lisboa, y entre otros platos típicos, preparar los famosos Pasteles de Belem, o una aproximación, ya que la receta de los originales es súper secreta. Y claro, me entró tanto chincho de uno, que decidí que yo también tenía que prepararlos en casa.


martes, 29 de abril de 2014

Tarta rosas de chocolate blanco

Hacía mucho que no hacía una tarta, y tenía ganas de ponerme manos a la obra con una. El problema es el de siempre, el tiempo... Y este fin de semana teníamos una pequeña celebración familiar, el evento perfecto para llevar una pequeña tarta. Pero seguía sin contar con mucho tiempo para dedicarle, así que no me compliqué e hice esta sencilla pero preciosa tarta:


miércoles, 9 de abril de 2014

Whoopies de chocolate

Llevaba muchísimo tiempo queriendo hacer whoopies, pero no me atrevía. Por una parte me daba miedo que no me quedasen bien, y por otra no encontraba la ocasión para hacerlos, ya que no son tan vistosos para llevar a una celebración como lo son unos cupcakes o una tarta decorada. Así que la semana pasada me lancé a hacerlos sin excusa alguna, y al día siguiente los llevé a la oficina para compartir con mis compañeros.

lunes, 24 de marzo de 2014

Cupcakes de vainilla con buttercream de chocolate

Este sábado he tenido una comida familiar, y me pidieron que llevase algo dulce para el postre. Siempre llevo tartas, ya sea de fondant o más tradicionales, así que esta vez decidí no repetirme e hice unos cupcakes.


lunes, 10 de marzo de 2014

Probando la masa para cookies Carrefour

Tal y como os he contado en los posts “Consejos para principiantes” me gusta facilitarme la vida. Me gustan los productos y trucos que me permiten ahorrarme tiempo, dinero, o ambas cosas. Y por esta razón, me lancé a comprar y probar la masa para cookies lista para hornear de la marca Carrefour.

jueves, 27 de febrero de 2014

Receta Tarta de Calabaza

Cuando empecé a hacer mis propias tartas y bizcochos, una de las primeras recetas que probé fue hacer un pastel de calabaza. Fue fácil de hacer y desde la primera vez me quedó muy rico, y con el tiempo he ido modificando un poco la receta, que hoy comparto con vosotros.


miércoles, 12 de febrero de 2014

Cupakes de San Valentín

Se acerca San Valentín y seguro que muchos de vosotros estáis pensando en tener un detalle con vuestra pareja o celebrarlo de algún modo. Creo que una buena forma de celebrar el día de los enamorados es hacer algo juntos, y qué mejor que compartir unos cupcakes en el desayuno. Y para quien no tenga pareja o no celebre el día… ¡cualquier día es bueno para comer algo dulce!

lunes, 3 de febrero de 2014

Curso tarta buttercream con zapatillas de bebé

El sábado 1 de Febrero asistí a un curso en Coolkies. Para los que no los conozcáis, son una pequeña empresa de Bilbao que principalmente comercializa galletas decoradas, pero son mucho más que eso: Hacen cupcakes y tartas, venden material de repostería creativa en su tienda/obrador, dan cursos… Y a uno de esos curos asistí yo, concretamente al siguiente: Tarta de buttercream con modelado de zapatos de fondant.

martes, 7 de enero de 2014

Tarta Camiseta Barakaldo C.F

Hay muchas formas de sorprender con los regalos de Reyes, y de la misma forma que está pasando para otras ocasiones, cada vez más nos animamos a regalar por estas fechas tartas personalizadas. Este ha sido el caso de Mikel y su ama, que ha querido hacer el día de Reyes un poco más especial regalándole una tarta camiseta del Barakaldo CF, el equipo en el que juega.

jueves, 2 de enero de 2014

Propósitos 2014: Aprender a hacer tartas de dos pisos

¡Feliz Año Nuevo!

Hemos empezado un nuevo año, y como otras tantas personas, me he auto-impuesto unos cuantos propósitos nuevos.  La verdad que no son difíciles de cumplir, no quiero frustrarme desde enero, y sobre todo hay uno que me hace especial ilusión el tratar de cumplirlo: Aprender a hacer tartas de dos pisos.

Foto de entrecupcakesygalletas.com