Asistencia Expo Dulce Bilbao

Como ya os conté, este fin de semana ha sido la segunda edición de Expo Dulce Bilbao. Se ha celebrado en el Hotel Hesperia del Campo Volantín en Bilbao, y hasta allí me acerqué el sábado por la mañana.

Esta tarta nos daba la bienvenida a Expo Dulce Bilbao

Me ha gustado mucho el concepto en sí. La feria consistía en unos  10-12 stands (no los conté, así que puede que el número esté equivocado) relacionados con el mundo de la repostería creativa: había tanto stands de tiendas de productos para la elaboración y decoración de cupcakes, tartas, cake pops, galletas… como stands de profesionales del sector en el que mostraban sus creaciones y hacían demostraciones en directo. En una de estas demostraciones en directo aprendí un truco que desconocía que no voy a desvelar, porque espero ponerlo en práctica próximamente.

Detalle - Galleta que entregaban con la entrada.

Aparte de esto había cursos con diferentes profesionales dedicados a la repostería creativa, y concursos de decoración de tartas en directo, pero el rato que yo pude acercarme no coincidió ninguno.

También había tartas, galletas y cupcakes expuestos, participantes en los concursos que se celebran durante la feria. Podías votar allí mismo por tu favorito, y me gustó el detalle de que cualquiera que se acerque al a feria pueda participar en la votación. Además de disfrutar con las creaciones de auténticos artistas, aproveché para hacer acopio de material y utensilios para mis futuras creaciones, en ese momento saqué mi vena más consumista.

A continuación os dejo algunas fotos de los trabajos allí expuestos que más me llamaron la atención.

De esta tarta me parecen alucinante los guantes, parecen de encaje de verdad.

El modelado de las figuras de estos cupcakes es alucinante.

Tarta de concurso del nivel "inicial"... Pues no sé en qué nivel estoy yo...

Para los reacios a probar el sushi, se puede empezar con estos cupcakes.

Otra muestra de modelado alucinante, hiper realista.

Parece que todo está a punto de caerse, pero se mantiene en armonioso y dulce equilibrio.

Una olla ferroviaria o un árbol con ardillas, hay tartas de todo tipo.