Lo que más me gusta de las tartas decoradas con fondant es que la puedes personalizar al 100%. A mi modo de ver, esto las hace perfectas para regalar, porque no sólo estas regalando un dulce, algo con lo que se suele acertar muchas veces, si no que estás regalando algo único hecho en exclusiva para esa persona, pudiendo elegir temáticas y diseños que en tartas tradicionales está más limitado.
Esta semana he hecho una de esas tartas, un regalo especial, personalizado, y con una temática original y nada usual en las tartas de toda la vida: una tarta con forma de ruleta de casino.
La tarta es el regalo de una chica para su pareja, que empezó trabajando como croupier en la ruleta. El reto era importante, ya que un auténtico profesional iba a evaluar el parecido de mi tarta con la realidad. En un principio pensé en hacerla lo más real posible, pero después opté por darle un toque más divertido e informal, pero cuidando los detalles: la bolita de la ruleta, el 0 en color verde, fichas de casino con su nombre...
El relleno empieza a ser un clásico en mis tartas, pero es el que más éxito tiene y el que más me piden: bizcocho genovés y buttercream de chocolate.
Espero que hayan disfrutado mucho con la tarta... ¡No va más!
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